«Сок — это пища, которая богаче энергией, чем любая другая».
После 50, ввиду моей сидячей работы возле компьютера, у мен начались проблемы со зрением. Я вёл здоровый образ жизни, но этого оказалось недостаточно. Одеть очки мне было стыдно, это означало сдаться, а это не мой подход. И я решил попробовать способы оздоровления организма через питание. Я прочитал книгу «Соколечение против всех болезней», Нормана Уокера и задумался. Оказывается человеческий организм способен побороть любой недуг. Я купил прессовую соковыжималку, затем центрефуговую, и даже использовал Соковыжималку Пифагора.
Я просидел на соках 2 недели и в то время -это было для меня очень сложно.И только намного позже, прослушав из любопытства семинар Ольги Подоровской - Праноедение это просто. Я легко перешёл на соки. Конечно, гланое - комплексный подход, он намного облегчает сам процесс. Советую прослушать её семинары, даже если вы и не собираетесь переходить на прану, там есть много полезной информации. В то время я уже практиковал сухое голодание, и посидеть на соках день другой для меня было не ново, но я так же знал на личном опыте, что долго на соках просидеть очень сложно, очень хочется есть. Для меня тогда было легче совсем не есть, чем сидеть на соках.
Итак, что главное - обязательно промыть кишечник от каловых масс, чтобы не отравляли организм и избавиться от патогенной микрофлоры, это она будет всё время у вас просить есть. Делаем Шанк Прокшаламу. Второе, заливаемся соком. Хочется есть, пьём литр сока. Ещё хочется есть, ещё литр сока. И так целый день. При полном желудке желание поесть проходит. Через 2-3 дня избавившись от попрошаек из кишечника, организм перестаёт просить есть твёрдую еду и привыкает обходиться соками. Желательно пить соки через трубочку, чтобы отключить процесс пищеварения в желудке - соки, фрукты, сырые овощи перевариваются в кишечнике, а не в желудке и туда они должны сразу же идти. Если мы не жуём ртом, слюна не вырабатывается, желудочный сок тоже и все питательные вещества прямым ходом идут в кишечник, где и усваиваются напрямую.
Какие соки пить. Я пил все. Овощные - морковный, свекольный (много не выпьешь, на любителя, надо разбавлять другими соками), тыквенный. Добавлял к ним яблочный для вкуса. Фруктовые - апельсиновый, ананасовый,грушевый, сливовый.Пробовал сок дыни и арбуза. Скажу сразу - сок из арбуза, по вкусу намного хуже, чем если сьесть его обычным способом, но очень полезен. Из дыни мне понравился больше. В общем перепробовал все виды. От овощных соков отказался быстро, фруктовые намного вкуснее. Постепенно, к концу года перешёл на разбавленные соки - 1 стакан сока на литр воды. И оставил себе только цитрусовые - грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон и ананасовый. Иногда, раз в неделю арбузный. Остальные больше пить не хотелось. Начинающим советую пить соки с мякотью, они вкуснее, потом, когда привыкнете, сами постепено перейдёте на отжатые и разбавленые.
Какая соковыжималка лучше? Самая быстрая и меньше хлопот - это центрифуговая, .но она до конца не отжимает продукт, где то 20% сока остаётся. Пресовая ( электрическая) лучше, но дороже и процесс получения сока намного дольше. Пифагора - берём холщёвый мешок, наполняем мягкими фруктами и отжимаем. Но она трудоёмкая, не у всех есть достаточно сил выжать сок вручную. Я перепробал все, в результате остановился на Пресовой (ручная) для цитрусовых и центрифуга для ананаса и арбуза. Для ягод я использовал блендер - насыпаем ягоды, заливаем водой и перемалываем, потом обязательно процеживаем, много мелких косточек - особенно в малине и ежевике. Можно через марлю или ситечко для кофе или чая (берём большого размера, что бы не играться). Семечки дыни, не выбрасываем, используем также, как и ягоды - вода, блендер, процеживаем.
Пищевая ценность соков - в соках есть всё. И белки и углеводы и жиры и все витамины, которые вам нужны. По составу питательных веществ соки приравнены к материнскому молоку. Питание соками это возврат к первородному питанию.
С точки зрения биологии растений соки – это клеточный сок. В клеточной влаге растворены сахара: глюкоза с фруктозой и различные полисахариды; фруктовые кислоты (яблочная, лимонная и пр.); минералы; витамины; аминокислоты; фитонциды. Соки сохраняют все питательные вещества, имеющиеся в свежих плодах, ягодах и овощах, и легко усваиваются организмом. Почему, потому что в них легкоусвояемые ( в переводе на русский язык – уже переработанные и готовые к немедленному употреблению) белки, жиры, углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза и др.), комплекс водорастворимых витаминов (аскорбиновая, фолиевая, никотиновая и пантотеновая кислоты, Р-активные вещества, каротин, тиамин, рибофлавин и др.), минеральных солей, пектиновых веществ, органических кислот, ароматических соединений. И в том колличестве, который необходим человеку.
Внимание подмена понятий – в мясе больше белка (жиров, некоторых витаминов и т.д.) чем во фруктах, овощах или соках. Правильно сказать, в варёном мясе в результате переработки его человеческим организмом остаётся меньше легкоусвояемого белка чем во фруктах, овощах или соках. Это всё равно, что сравнивать Нефть и бензин – это не одно и тоже! Или спрашивать, а сколько бензина в нефти ? Да нисколько! Нам навязали одно понятие Белок, вместо двух совершенно противоположных продуктов, для которых и названия должны быть разные! Варёный мёртвый белок из мяса надо ещё переработать в живые белки, те которые употребляет наш организм и затраты энергии на это будут немалые, да ещё нужны подходящие условия, например - раздельное питание, что бы вообще, что то усвоилось. Любая мёртвый - варёный белок, углевод или жир - это совершено не то, что вам о них говорят врачи. Чтобы стало ещё понятнее, пример - По соседству с вами, жил замечательный сосед и вы пользовались его услугами, он был вам очень полезен. Но вот он умер, какая вам может быть от него польза, от мёртвого?
До перехода на соки я советую начать с фруктовых коктейлей. Сначала это могут быть смеси разных фруктов или ягод, с добавлением мёда ( по вкусу) или без. Потом желательно перейти на моно коктейли. Как правило фрукты или ягоды между собой не сочетаются. Исключение родственные - груши, яблоки. Абрикосы- сливы.Но в начале, пока не привыкли для усиления вкуса их можно смешивать. Со временем вы сами от этого откажетесь.